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Bio Suisse

Nos produits

Bœuf bio de montagne

Vente directe de bœuf bio

Nous proposons tout au long de l’année de la viande de bœuf. Le produit est découpé, mis sous vide, étiqueté et livré en deux fois, avec quinze jours d’intervalle afin de garantir un rassissement sur l’os optimal.

Préparation et livraison :

Nos animaux sont amenés à l’abattoir régional de notre coopérative, agréé bio, pour éviter le stress des longs transports. Le produit est découpé après un temps de stockage en chambre froide qui permet le rassissement optimal de la viande. S’en suit la mise sous vide et l’étiquetage. Le tout est livré à votre domicile.

Viande fraîche ou congelée : les possibilités (vente en gros)
Mélange 10-12 kg -CHF 28.-/kg (livraison comprise)
Mélange 20 kg env. - CHF 28.-/kg (livraison comprise)
Mélange 30 kg ou plus - CHF 28.-/kg (livraison comprise)

Bulletin de commande :

Exemple de composition des mélanges 10 et 20 kg

Mélange d'env. 10 kg (les poids sont variables)
Côte - 1x 400 gr
. Filet . 1x 300 gr
. Chinoise - 1x 400 gr
. Rosbeef /Bourguignonne . 2x 450 gr
. Entrecôte . 1x 420 gr (2 pces)
. Steak - 3x 400 gr (2 pces)
. Emincé minute - 1x 500 gr
. Entrecôte parisienne - 1x 420 gr (2 pces)
. Emincé à mijoter - 2x 500 gr
. Ragoût - 2x 500 gr
. Rôti épaule - 1x 700 gr
. Jarret - 2x 350 gr (1 pce)
. Viande hachée . 7x 500 gr
. Bouilli - 1x 700 gr
Mélange de 20 kg env. (les poids sont variables)
. Côte - 2x 400 gr
. Filet - 2x 300 gr
. Chinoise - 2x 400 gr
. Rosbeef / Bourguignonne - 3x 450 gr
. Entrecôte - 2x 420 gr (2 pces)
. Steak - 5x 400 gr (2 pces)
. Emincé minute - 2x 500 gr
. Entrecôte parisienne - 1x 420 gr (2 pces)
. Emincé à mijoter - 3x 500 gr
. Ragoût . 4x 500 gr
. Rôti épaule . 2x 700 gr
. Oso bucco - 4x 350 gr (1 pce)
. Viande hachée - 10x 500 gr
. Bouilli . 2x 700 gr

Viande congelée au détail :

Vente directe à la ferme (sur appel)
ou livré sans frais (dès CHF 150.-)

Voir détails dans le bulletin de commande

BIO SUISSE

Produits transformés

Viande séchée, fabrication et viande fumée :

Vente directe à la ferme (sur appel)
ou livré sans frais (dès CHF 150.-)

(tous les ingrédients de fabrication sont bio)

Steak haché (300 gr, congelé)CHF 27.-/kg
Saucisse à rôtir (300 gr, congelée)CHF 24.-/kg
Saucisse ménage (congelée)CHF 7.-/pièce
Langue fumée (congelée)CHF 28.-/pièce
Langue (congelée)CHF 20.-/pièce
Viande séchée (morceau, 200 gr)CHF 85.-/kg
Viande séchée (tranchée, 100 gr)CHF 95.-/kg
Saucisse sèche nature, aux herbes, à l'ailCHF 8.-/pièce
GendarmeCHF 4.-/paire

Bulletin de commande

Vous trouvez également tous nos produits au détail chez Epi’Vrac à Charmey, magasin local et durable.