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Bio Suisse

Nos produits

Bœuf bio

Vente directe de bœuf bio

Nous proposons tout au long de l’année de la viande de bœuf. Le produit est découpé, mis sous vide, étiqueté et livré. 

Préparation et livraison :

Nos animaux sont amenés à l’abattoir régional de notre coopérative, certifié bio, pour éviter le stress des longs transports. Le produit est découpé après un temps de stockage en chambre froide qui permet le rassissement optimal de la viande. S’en suit la mise sous vide et l’étiquetage. Le tout est livré à votre domicile  (sur demande).

Comptez env. 1 à 2 mois entre la date de réservation et celle de livraison (dépend des demandes)

Viande fraîche ou congelée : les possibilités (vente en gros)
Mélange 10-12 kg CHF 28.-/kg
Mélange 20 kg env. CHF 28.-/kg
Mélange 30 kg ou plus CHF 28.-/kg

Bulletin de commande :

Exemple de composition des mélanges 10 et 20 kg

Mélange d'env. 10 kg (les poids sont variables)
Côte 1x 500 gr
Filet 1x 25 gr
Chinoise, tranche ronde 1x 500 gr
Rosbeef /Bourguignonne 2x 500 gr
Entrecôte 4x 200 gr
Steak 6x 200 gr
Emincé minute 1x 500 gr
Entrecôte parisienne2x 200 gr
Emincé à mijoter 1x 500 gr
Ragoût 2x 500 gr
Rôti épaule 1x 700 gr
Osso bucco2x 350 gr
Viande hachée5x 500 gr
Bouilli1x 700 gr
Mélange de 20 kg env. (les poids sont variables)
Côte2x 500 gr
Filet2x 250 gr
Chinoise2x 500 gr
Rosbeef / Bourguignonne3x 500 gr
Entrecôte8x 200 gr
Steak10x 200 gr
Emincé minute 2x 500 gr
Entrecôte parisienne4x 200 gr
Emincé à mijoter2x 500 gr
Ragoût4x 500 gr
Rôti épaule 2x 700 gr
Osso bucco4x 350 gr
Viande hachée10x 500 gr
Bouilli2x 700 gr

Viande congelée au détail :

 

Vente directe à la ferme (sur appel) ou livré

Voir détails dans le bulletin de commande

BIO SUISSE

Produits transformés

ne sont en vente qu’à la ferme, sur appel.

Viande séchée (tranchée, 100 gr) (occasionnellement)CHF 95.-/kg
Viande séchée (morceau, 200 gr) (occasionnellement)CHF 85.-/kg
Steak haché (300 gr, congelé)
(sel de cuisine)
CHF 27.-/kg
Saucisse sèche nature, aux herbes, à l'ailCHF 55.-/kg
Saucisse à rôtir (300 gr, congelée)CHF 24.-/kg
Merguez (300 gr)CHF 24.-/kg
Langue fumée (congelée)CHF 20.-/kg
Langue (congelée)CHF 18.-/kg
GendarmeCHF 50.-/kg
Chorizo boeuf (env. 150 gr)CHF 55.-/kg

Vous trouvez également tous nos produits au détail chez Epi’Vrac à Charmey, magasin local et durable.